Un reciente estudio de la consultora Focus Market reveló que el lugar de compra influye drásticamente en el gasto familiar, con diferencias de precios que pueden superar el 400% entre distintos tipos de comercios. El análisis abarcó una canasta de 15 productos de consumo masivo, incluyendo alimentos, bebidas, artículos de limpieza y perfumería, y comparó precios en comercios de proximidad, supermercados, mayoristas y el Mercado Central.
Carnes
Las carnes presentan una de las mayores disparidades. Por ejemplo, el kilo de bondiola de cerdo se encuentra a $8.550 en carnicerías, mientras que en hipermercados alcanza los $14.949, lo que representa una diferencia de casi el 75%. La brecha se amplía al comparar con proveedores mayoristas, donde el precio puede ser hasta un 89% inferior.
Frutas y verduras
En el caso de las frutas y verduras, el kilo de lechuga mantecosa se encuentra en supermercados orientales a $3.000, mientras que en tiendas express asciende a $5.299, mostrando una diferencia del 77%. El kilo de tomates redondos cuesta $2.500 en verdulerías, frente a los $4.390 en comercios de descuentos, lo que representa una variación del 76%.
Almacen
Los productos de almacén también presentan notables diferencias. El kilo de azúcar varía desde $1.119 en mayoristas hasta $1.500 en supermercados orientales, una diferencia del 34%. La yerba mate muestra una dispersión similar, con precios que van desde $4.031 en mayoristas hasta $5.400 en supermercados orientales.
Este estudio pone de manifiesto cómo el lugar de compra puede afectar significativamente el presupuesto familiar. Las diferencias de precios entre distintos tipos de comercios son una realidad que los consumidores deben considerar al momento de realizar sus compras.
